上喜元純米大吟醸愛山50 【限定品】 720mi

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幻の米「愛山」で醸した上喜元の限定！純米大吟醸

現代における酒米の父「山田錦」と酒米の母「雄町」、 2つの血を受け継ぎ生まれた酒造好適米です。

愛山は心白が山田錦と同等かそれ以上に大きい反面、非常に柔らかく溶けやすい性質を持ち、醸造には大変気を使います。

こちらの酒は、愛山を50%まで磨いており、
フルーティまろやか、素直な旨味を感じます。
ライチを思わせるような爽やかな香りも楽しめ
角の取れた、なめらかな口当たりが特徴

口に含んでしばらくすると、愛山らしい艶のある綺麗な余韻も感じます。

この価格で立派な化粧箱もついておりますのでご贈答にも重宝するお酒です。

原料米愛山
精米歩合 50%
酵母自社酵母
日本酒度 -1
酸度 1.3
アルコール 16.0%

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