シャトーキリ (宮城県栗原市栗駒)【KOSHU meets Chardonnay 2024】
¥2,970
なら 手数料無料で 月々¥990から
宮城県栗原市にあるワイナリー
自社畑の葡萄を所有し栽培
山形県産の葡萄も使用した
ナチュラルワインを醸造しています
タイプ 白
品 種 甲州・シャルドネ
産 地 甲州（山形県置賜郡高畠町）・シャルドネ（宮城県栗原市栗駒）
収 穫 甲州（2024.10.27：手摘み）・シャルドネ（2024.9.17：手摘み）
割 合 甲州（60％）・シャルドネ（40％）
糖 度 甲州（18°）・シャルドネ（18°）
『WINE IN YOUR LIFE』～暮らしの中にワインを～
私たちのワインは日々の生活に喜びをもたらし、人とのつながりや人生の楽しみを深めるパートナーとして日常を少し豊かにする存在でありたい。
特別な日だけではなく、何気ない日常にも飾りすぎない上質さを感じる事ができる様に心地よく寄り添いたい。そんなコンセプトから生まれました。
「life」のアルファベットで成形したワイングラスを花に見立て「Wine in your life」を表現しました。
〇醸造について
発酵：天然酵母にて発酵。除梗したぶどうをプレスし１日静置。ステンレスタンクにてそれぞれのぶどう毎に発酵管理。
熟成：ステンレスタンクにて4ケ月熟成、澱引き後ブレンドしフレンチオークの古樽にて7ケ月熟成。
瓶詰：澱引き、ノンフィルターで瓶詰め。
Alc：9°
〇味わいについて
やさしいレモン色の外観。
わずかにオリを含み、ワインの自然な表情を残しています。グラスに注ぐと、ほのかにバニラを思わせる穏やかな香り。
アルコール9％の軽やかな飲み口ながら、和梨やレモンの繊細な果実味、柔らかな酸と奥にレモンピールのようなほろ苦さが広がります。
時間の経過とともに味わいは変化し、2日目、3日目には蜂蜜を思わせるやさしいニュアンスが現れ奥行きのある余韻へとつながります。
ライトな飲み心地を無理に整えず、自然にゆだねた一本です。
※開栓の際はビンを立てて保管し、澱を瓶底に下ろしてからグラスに注いで下さい。瓶底の澱はブドウ由来の成分で健康等への害はございませんが、口当たりや喉越しが気になる際は、瓶底の澱は注がずにお召し上がり下さい。
