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【The Dark Side of the Moon】
スタイル:Pastry Stout
アルコール:12%
品目:発泡酒 麦芽使用率50%以上
原材料:麦芽(外国製造)、ココナッツ、オーツ麦、糖類、カカオニブ、バニラビー
ンズ、ホップ
賞味期限:27.09.30
【コンセプト】
アメリカ・フロリダ州ダニアビーチの3 Sons Brewing Coとのコラボレーションビール
【ブルワーズノート】
3 Sons Brewingのコリーとは数年前からの交流があり、彼が日本に来たときにレシピ
を一緒に考えました。
ワタクシ隊長はいままで世界中のスタウトを飲んできましたが
彼らのスタウトは間違いなく世界トップクラスなので彼らの製法を素直に取り入れる
ことにしました。
2日間にわたる煮込み作業と、シャレにならない量のココナッツ、カカオニブ、バニ
ラを投入して仕上げました。
ココナッツチョコチョコトロトロケーキ!!!