Yellow Magic Winery / イエローマジックワイナリー ORDINARY ORANGE 2024

¥2,970

なら手数料無料で月々¥990から

数量

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

再入荷のお知らせを希望する

年齢確認

再入荷されましたら、登録したメールアドレス宛にお知らせします。

メールアドレス

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「nifty.com」を許可するように設定してください。

このショップでは酒類を取り扱っています。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

このショップでは酒類を取り扱っております
お手数ですが年齢確認にご協力をお願いします

お客様の年齢を入力してください

私は歳です

20歳未満の方には販売できません

再入荷のお知らせを希望する

再入荷のお知らせを受け付けました。

ご記入いただいたメールアドレス宛に確認メールをお送りしておりますので、ご確認ください。
メールが届いていない場合は、迷惑メールフォルダをご確認ください。
通知受信時に、メールサーバー容量がオーバーしているなどの理由で受信できない場合がございます。ご確認ください。

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「nifty.com」を許可するように設定してください。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※別途送料がかかります。送料を確認する

※¥18,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

タイプ　オレンジワイン
品種　セイベル、デラウェア
葡萄産地　⼭形県南陽市産　
Alc 11％
醸造所　Yellow Magic Winery　（山形県赤湯）
特徴 ◆無添加◆⾃然発酵◆無濾過◆ジューシー◆乳酸発酵◆杏系

Yellow Magic Winery

日々の食事と気軽に合わせて楽しめる「オーディナリーシリーズ」より、新作「オレンジ」のリリースです。

セイベル由来の爽やかな酸とフルーティーな香り、そしてデラウェアの豊かな果実味が心地よく調和しており、そのバランスがとても魅力的。
濃い琥珀色を帯びた外観も美しく、香りも味わいもキャッチーで、思わずまとめ買いしたくなる一本です。
「こういうオレンジワインを待っていた！」と思わせてくれる、まさにど真ん中の美味しさです！

作り手さんより
〇醸造について
2ヶ月(60日間)の低温醸しを行い櫂入れもこの期間2,3回ととおぼ放置状態ですが、櫂入れによって、急激な糖発酵を促さないことにより、よりコールドマセラシオンが出来、より液体へ果皮のアロマの移行を促しました。
また今回は瓶内乳酸発酵させる前にタンクにてきちっと行いました。
2024年産はセイベルが主体になっており、香りの主張だけではなく味わいも楽しめるようになっています。

〇コンセプト
「セイべル」　「デラウェア」を皮ごと発酵させる醸しで、日常のナチュールワインとは如何にという感じで作りました。
「オレンジワイン」として凄く馴染みやすい味わいですので、多種多様な料理と合わせてお楽しみください。

〇ワインのポイント
補糖によりアルコール度数調整をしない代わりに行った⻑期の醸し期間と乳酸発酵により、何も加えない何も引かないという当社の基本醸造理念が示せたと思います。

〇ヒトコト
今、瓶内で再度瓶内M L F（マロラクティック発酵）が起きており、少し開栓時には「シャワッ」てしています。
MLFにより、上部液面に浮遊物が生じる場合もありますが人体には無害です。
引用：イエローマジックワイナリー