蔵王ウッディファーム&ワイナリー　【カベルネ・ソーヴィニヨン&プティ・マンサン　2022】750ml

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WINE DATA

赤・辛口
カベルネ・ソーヴィニヨン
プティ・マンサン
10月30日　原口畑他
アルコール　13.5%vol.
750ml
2023/12/13 収穫
2025/10
日本ワインカベルネ・ソーヴィニヨン
＆プティ・マンサン2022

VINTAGE
2022年は長引いた梅雨の影響で8月の日照時間が観測史上最低に落ち込み、例年よりも熟度の進みが遅く、収穫の判断が難しいヴ
インテージとなりました。
このワインは、2022年の気象条件の影響で発生した、生育障害によるレーズンのように干しブドウ状になったブドウを中心に収穫し、仕込みを試みた例外的な造りです。
通常の赤ワインとは異なる穏やかなタンニンと、既に10年以上熟成された古いヴィン
テージを思わせるような趣ある味わいを楽しむことができます。

TASTINGNOTE

中心部の透明感のある淡いガーネットから、縁に向かってレンガ色を帯びたオレンジがかったトーンが広がり、色素はやや薄く、長期熟成を経たヴィンテージワインを思わせる枯淡の美しさが色合いに現れています。
香りはレーズンやプルーンといったドライフルーツの熱した果実
味に、ドライイチジクやデーツを思わせる奥行きが重なります。さらにラストノートには、紅茶の茶葉や秋の落ち葉、枯葉のようなニュアンスが現れ、複雑な熟成ブーケを形作ります。
和らかで丸みを帯びた控えめなタンニンはわずかな甘みや酸とまろやかに溶け込み、全体に調和がとれていて、落ち着いた深みと
余韻の長さが印象的です。
干しブドウを思わせる凝縮感と、まるで10年以上熟成されたワインのような枯れかけの優美さが調和したワイン。
力強さではなく、落ち着いた深みと複雑さに魅力のある、ゆったりと味わうにふさわしい一本です。