Yellow Magic Winery / ORDINARY ROUGE 2023 750ml
¥2,970
なら 手数料無料で 月々¥990から
タイプ 軽め赤
品種 ベリーA80％、メルロー20％
産地 ⼭形県
Alc 11％
醸造所 Yellow Magic Winery（山形県赤湯）
特徴 ◆酸化防⽌剤未使用◆⾃然酵⺟ ◆辛口◆ラズベリーの香り◆肉料理に
山形県赤湯の【イエローマジックワイナリー】さんから、軽やかにお食事と一緒に楽しめる赤ワインをご紹介します
少し濁りのあるラズベリーレッドの色調が特徴的。
香りは非常にフルーティーで、まるでぶどうをそのままギュッと絞ったようなフレッシュ感が楽しめます！
味わいはクリアで雑味がなく、スーッと喉を滑り落ちるような軽やかさが魅力です。
お食事のお供にはぴったり
作り手さんから
〇醸造について
トップの柔らかなブドウ⾹から中庸に伸びる「旨」、⼼地よい余韻を呼ぶために仕込みには時間をかけました。
低温のもとで⾃然発酵させるコールドマセラシオンを60⽇以上かける事により、果⽪からの旨味、程よいタンニンの抽出も促され、「⾹り⾼い」プラス「旨味」の味わいに仕上がりました。
そして発酵終了後も無亜硫酸塩にてタンク保存し、タンク内⾃然乳酸発酵により酸化を防ぐとともに、味わいのまろみの変化もさせました。
その後瓶詰めしましたが、今、瓶内で再度瓶内M L Fが起きており、少し開栓時には「シャワッ」としています（M L Fにより、上部液⾯に浮遊物が⽣じる場合もありますが⼈体には無害です）。
〇味わいについて
あらゆるシーン使える⽇本のブドウとしての「アジアンテイスト」のワイン。
多種の料理に合わせやすい多様性のあるスルリ⾚ワインになっていますので、初めての⽅もよく飲まれている⽅も楽しめる『S O I F＝ソワフ（喉の渇きを癒す）』なワインとして感じてもらえると思います。
⾚ワインというカテゴリーのワインですが基本は冷やしてスルリといけるワインを⽬指しています。
〇コンセプトについて
2023年産はベリーAを主体にコシのメルロー、⾵合いのスチューベンでこのワインのコンセプトである、「⽇常」を表現しました。⽇常に寄り添うワイン。
引用：イエローマジックワイナリー
